Chef Marcelo Amaral dará aula no Lagundri com a proposta de democratizar e facilitar o acesso ao ambiente da cozinha
O empoderamento por meio do domínio gastronômico é o conceito do aulão ministrado pelo chef Marcelo Amaral (foto) no Lagundri neste sábado (10.11), das 9h às 13h30. Formatada para um grupo de até 10 pessoas, a aula ensinará segredos da gastronomia asiática tailandesa, com um cardápio completo formado por noções de saladas asiáticas e ceviches, satay kai (espetinhos clássicos de frango e molho agridoce picante de amendoim), curry vermelho de peixe (com técnicas de curry, wok e arroz thai jasmine) e, pra fechar, o Taj Mahal de sobremesa.
Todas as receitas são livres de glúten, low carb e sem lactose, uma forma de fazer com que os pratos possam ser consumidos por todos, sem restrição.
“A ideia é tornar o ambiente da cozinha acessível às pessoas, tirando o medo que muitos sentem de encarar as panelas”, diz o chef Marcelo Amaral.
Interessados em participar do aulão devem fazer a reserva até o dia 08.11, mediante depósito (Itaú – agência 9282 / conta corrente 36004-0, para Lagundri Comércio de Alimentos – CNPJ 12.216.733/0001-47). O valor é R$ 350,00, com direito a uma vaga para um aluno e uma vaga para um convidado degustar os pratos preparados dentro da cozinha do mais charmoso restaurante tailandês de Curitiba. Informações: (41) 3232-7758.
Sobre o Lagundri – Fundado em 2004, o Lagundri é um restaurante tailandês que tem a proposta de oferecer ao cliente um espaço único, para vivências inesquecíveis e a comemoração de momentos especiais. O Lagundri é um empreendimento do empresário e chef Marcelo Amaral e atualmente está sob o comando do chef neozelandês Thom McDougall. Entre as principais premiações recebidas pela casa estão: Melhor Oriental 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2014 (Veja Curitiba Melhor da Cidade), Melhor Asiático 2011, 2012 e 2016 (Bom Gourmet/Gazeta do Povo), Melhor Asiático 2007 (Gula) e Chef 5 Estrelas-Marcelo Amaral 2012 e 2013 (Bom Gourmet/Gazeta do Povo).
Serviço: Lagundri
Rua Saldanha Marinho, 1061, Centro
Informações: (41) 3232-7758
crédito foto: Helena Bianchi
