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Confeitaria permite que o cliente crie seu próprio bolo

postado em 8 fevereiro, 2018

É possível escolher entre massas, recheios e coberturas

Qual é o seu sabor preferido de bolo?

E se você pudesse chegar em uma confeitaria e criar o seu próprio sabor? Massa de chocolate, com massa de Red Velvet, recheio de brigadeiro, cobertura de Nutella, M&M’s, morango e Oreo, por exemplo.

Esse é apenas um exemplo de como pode ser divertido deixar a imaginação criar o sabor de um bolo, para saboreá-lo fresquinho, do seu jeito.

Essa foi a proposta dos sócios Camila Guimarães Mello e Vitor Santos Cavatti quando decidiram criar a Cake House Confeitaria Artesanal, uma verdadeira casa de bolos, no bairro Bigorrilho. Os empresários gaúchos vieram morar em Curitiba e passaram alguns meses pesquisando o mercado da confeitaria na cidade. Foi aí que perceberam que poderiam inovar e lançar a primeira doceria onde o cliente tem a liberdade de decidir o sabor que vai comer.

Depois de algum tempo em busca do imóvel perfeito, foram mais alguns meses de testes e receitas até padronizar os tamanhos e pesos dos bolos e seus complementos.

Diariamente são produzidas três opções de massas: baunilha, chocolate e Red Velvet; 10 opções de recheios: brigadeiro branco, belga, de limão, de coco, doce de leite, doce de leite diet, chantilly, Nutella, ganache meio amargo e pasta de amendoim; e 12 opções de coberturas. Os confeitos são o toque especial para o bolo, e podem ser escolhidos entre frutas, chocolates, biscoitos e doces.

O valor do bolo varia conforme as escolhas do cliente. E para quem é mais indeciso, há ainda opções prontas de bolos individuais, que são montadas diariamente, com fixo de R$ 12.

Além dos bolos para montar, há também opções de tortas e bolos na vitrine, como a torta de Palha Italiana (R$ 12 a fatia), o bolo de Banana Caramelizada (R$ 7 a fatia), empadão de frango e cafés, como o Babycchino (R$ 7,50).

A doceria tem espaço para pequenas comemorações e reuniões, é Pet Friendly e conta ainda, com espaço Kids, para a diversão dos pequenos, enquanto as mamães saboreiam um tranquilo café da tarde. O horário de funcionamento é de segunda à sábado.